Bienvenidos a MI BLOGG de usos del tubérculo andino OCA

Hola a todos bienvenidos a mi blogg

AQUÍ LES ESCRIBO ALGUNOS USOS DE LA OCA

PLATOS PRÁCTICOS ELABORADOS DE OCA:

 Locro de oca: Haga un refrito en una olla y agregue las papas (½ lb) y las ocas (2 lb). Agregue la leche y agua necesaria. Cocine hasta que los tubérculos estén suaves. 

.  Pastelillos de oca: Cocine la oca (1 lb) y haga puré. Añada un huevo y 2 cdas. de harina. Haga pastelitos rellenos de cebolla blanca y queso y fría. 

.  Colada de oca: Cocinar la oca pelada y picada (2 lb) con canela en 3 tazas de agua . Añada maicena disuelta en leche y azúcar. Licúe, cierna y deje hervir. 

.   Ocas fritas: Pelar 2 lb de ocas y cocinar sin sal. Añada las ocas al refrito de cebollas, tomates y aceite por 40 minutos a fuego lento. Sirva con arroz.

.  Oca sancochada: Hervir la oca en agua hasta que se ponga blanda (retirar cuando empiecen a abrirse)